每年的春茶季節(jié)，已經(jīng)成為愛茶人心里期待的一個隆重的節(jié)日。中國名茶無數(shù)，十大名茶之首的西湖龍井，在每年的春茶季里總是最受期待。
2021年3月15日，旨在為獅牌西湖龍井茶的經(jīng)營者提供良好的學習和交流平臺的由杭州獅峰茶葉有限公司主辦的“核心產區(qū)獅牌西湖龍井研學班”于3月15開班游學活動隆重舉行。杭州獅峰茶葉有限公司行政部主任周小麗向記者介紹到，本次游學活動匯集了來自全國各地，以山西省為主的獅牌經(jīng)銷商學員60名，獅峰茶學院及旁聽人員30名。游學班邀請了龍井茶行業(yè)權威專家、學者和炒制大師授課。課程內容豐富，精彩有趣。一方面可以幫助學員深度、系統(tǒng)地了解西湖龍井從種植、養(yǎng)護、采摘、炒制直至營銷以及沖泡、品飲的全流程，另一方面能拓寬經(jīng)營發(fā)展思路，激發(fā)創(chuàng)新思維，幫助學員有效解決實際經(jīng)營中遇到的困惑，實現(xiàn)營收業(yè)績的迅猛增長。
杭州獅峰茶葉有限公司董事長余偉永
3月15日上午，中國農業(yè)科學院茶葉研究所魯成銀研究員為學員們主講題為《西湖龍井茶品質評鑒》的專題講座。魯所長從龍井茶生產概況、西湖龍井茶的歷史、西湖龍井茶茶樹品種、西湖龍井茶制作技藝、西湖龍井茶品質評鑒（采摘、產品標準、品質比較、茶樹樹種比較、制作方式比較、產地證明標識管理）以及貯藏保鮮等方面全方位介紹了西湖龍井。從魯成銀所長的講座中我們得知生產龍井茶共有18個縣（市、區(qū)），分為西湖產區(qū)、錢塘產區(qū)和越州產區(qū)三大產區(qū)，共有茶園面積100多萬畝，年產量約2.5萬噸。其中越州龍井茶園面積60多萬畝，年產量約1.5萬噸，代表品牌有大佛龍井、越鄉(xiāng)龍井、會稽龍井和磐安生態(tài)龍井；錢塘龍井茶園面積約52萬畝，年產量約1萬噸，代表品牌有杭州龍井、千島龍井、湘湖龍井、鸛山龍井；西湖龍井一級產區(qū)（獅龍云虎梅）茶園面積約7800畝，年產量約200噸；西湖龍井二級產區(qū)（龍塢、轉塘等）茶園面積約1.8萬畝，年產量約300噸。而在所有的龍井茶中，屬西湖龍井歷史文化最為深厚。西湖龍井獨特的品質源自于獨特的自然生態(tài)環(huán)境、獨特的茶樹品種以及獨特的加工工藝。魯成銀所長以深入淺出的對比法讓學員們實實在在的獲得了如何快速、正確辨別西湖龍井的方法，贏得學員們的陣陣掌聲。
不知有多少人期待著春天的到來，期待著那一杯西湖龍井，在葉片緩緩起伏中感受江南的十里春風。
這期待是屬于茶農的。這是頭春的希望，也是一整年收成的希望，更是春風里那一抹綠醉人心的希望。
這期待是屬于愛茶人的。那沉寂了一個冬天的期盼得到新茶的心，期盼嘗到只屬于早春的鮮爽的味蕾，蠢蠢欲動。
這期待是屬于茶人的。那漫山遍野的嫩蕊，那上下飛舞的采茶手，那翹首以盼的目光，那歲月無礙的茶情都是一幅幅生動春之景。春意枝頭鬧，茶韻心中盼。
陽光明媚的春日，西湖龍井剛上市的時節(jié)，我們去踏春，我們去探春，我們也跟著獅峰茶學院的學員們去游學。歲月靜好，獅峰山那一片如詩如畫的茶園，以濃重的深墨色的綠夾雜著一芽一葉的嫩，一行行、一片片，以大手筆的寫意勾勒出“茶生一處，天地一方”帶有點江湖帶有點禪意的場景來。
下午，在周小麗的講解帶領下探尋位于虎跑冷泉的獅牌茶園基地。春還是早春，西湖龍井還沒有大面積開采，茶園里三三兩兩的采茶工已經(jīng)開始采摘。學員們也趁著春光大好，與這核心產區(qū)的龍井茶親密接觸，拍照留念、視頻記錄、直播講述、辨別學習……他們以實地學得的知識講述給全國的西湖龍井茶愛好者，開啟西湖龍井的另一段美好故事。隨后我們又去了獅牌的加工基地現(xiàn)場觀摩了西湖龍井茶的炒制、包裝等環(huán)節(jié)。一片葉子從茶園到茶杯經(jīng)歷的是涅槃重生，是向死而生的氣魄。周小麗還告訴記者杭州獅峰茶葉有限公司增添了兩臺自動稱重設備，告別了人工稱重時代，大大的節(jié)約了時間和人工成本，也增加了茶葉的質量安全。
一杯茶，在你我手中是恩賜、是升華、是久別重逢的感動。
今天在獅牌，一段游學正在經(jīng)歷，以后的獅牌，有更多的美好值得我們去參與、去感受。
原標題：一杯西湖龍井，是久別重逢的感動——記核心產區(qū)獅牌西湖龍井研學班開辦
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